augusti 2010

Skördetid….

IMG_0476

Nu när vi nu närmar oss september månad så blir det skördetid.

Att få koka och safta har alltid varit roligt. I år har jag fått tag på

gurkor, både gröna och vita. De  gröna har jag skivat och

varvat med gul lök och sedan på med lite ättikslag, socker o salt,

senapsfrö och en dillkrona. Ska stå kallt något dygn innan allt

är klart. Det blir en god kripsig gurka till leverpastejmackan.

De vita gurkorna ska bli syltgurka. Det är något som inte finns

att köpa. Man skalar och kärnar ur för att sedan koka dem mjuka.

Häller sedan på en ättikslag som kokat ihop med lite kryddor och

socker. Mycket goda till söndagssteken.

Det talas mycket om ”närproducerat” idag, men detta är

”härproducerat”, och det känns bra……………..

IMG_0478

Här en grönsak som fallit lite i glömska.

”Vaxbönor” Jättegoda! Lite lätt förvällda med en klick smör,

eller råa i sallad, vilken smakupplevelse……………

En Skönhet

 

IMG_0204

En skönhet på min trappa, den glittrar så vackert i vattenhinken.

Det är en mininäckros som växer i 12 liters zinkhink.

Denna sommar har den varit flitig med att blomma och jag tror

att det är fler på gång. De är så otroligt vackra, men skönheten drar

snabbt förbi. Blomningstiden är väldigt kort,  någon dag eller så för

att sedan vända åter.

Oj, vilken lycka och glädje den ger min lilla näckros!

 

Kastanjegården 052

Augusti är en härlig sommarmånad då vi ofta har ett underbart

väder här på Öland.Ön är uppvärmd efter sommaren och livet

här börjar gå i en lugnare takt, därmed inte sagt att turistlivet är

slut. Nu kommer det många gäster till oss från bl a Tyskland,

Italien och även övriga Europa.  Och det är roligt att de hittar hit,

för naturen har så mycket att ge oss människor.

Så här i mitten av Augusti så kommer mörkret väldigt  snabbt om

kvällarna, med en bedårande himmel och ibland med en"full" måne.

Man överrumplas av att sommaren gick så fort, men varma, friska

och härliga höstdagar här på Öland är också livgivande för oss när

vi kommer in i November.

 

Ideverkstad

 

Kastanjegården 020

Kan man kalla köket för ideverkstad!

När våra gäster har ätit sin frukost här på Kastanjegården, så

börjar man planera för dagens aktiviteter. Vad vill man göra och vad

vill man få ut av sin vistelse här på ön. Intresset styr i första hand men

även de kända besöksmålen vill man ju gärna se.

Det finns väldigt mycket att hitta här av olika aktiviteter. Här i närområdet

finns en hel del roliga och trevliga besöksmål. Varför inte besöka

Ölands Boulehall i Tjustby. Att spela boule var en ny erfarenhet för mig 

och det gav mersmak så varför inte pröva.

Här kan man även få en öl och en bit mat.

Vi fixar boendet och Boulehallen fixar spelrundan, och blir det regn så 

är det "solklart" den bästa aktiviteten för boulebanan ligger inomhus.

Skulle solen skina och man gillar hästar så finns det chans att ta en

utflykt till Stall Ninni Svensson, där man kan få rida och prata häst.

Titta gärna runt på "Länkarna" som finns på vår sida, så kanske ni

hittar något som känns intressant.

 Kastanjegården 027

Räddningsplankan i vårt kök är "Soppspiken"

Skulle frukost och ideerna tryta så blir det att

koka soppa på en spik…………………

Sommarläger

IMG_0375

Greta och hennes vänner är på Sommarläger nere på

strandängarna vid Östersjön. Hela familjen med barn och

barnbarn gjorde ett strandhugg nere hos Greta.

Vi åkte med traktor och vagn ner genom gröna hästhagar,

och när vi kom ner till havet hälsade Greta och hennes vänner

oss Välkomna.

Greta och hennes vänner bor i grannbyn så det var extra roligt

och spännande att få komma dit.

Fårhagen ligger inte långt ifrån den historiska platsen Sikavarp

vilket var en stor handelsplats under medeltiden.

Här skeppades det bl a ut  ull och skinn till länderna

runt Östersjön.

Titta in på sidan Natur så hittar ni fler bilder från vårt besök

hos Greta.

IMG_0405

Här pratar Greta med barnbarnen Alice, Eric och Cajsa.

Tack till Malin o Micke och Stall Ninni Svensson som

öppnade sin gård för oss.