augusti 2010
Monthly Archive
Monthly Archive
Nu när vi nu närmar oss september månad så blir det skördetid.
Att få koka och safta har alltid varit roligt. I år har jag fått tag på
gurkor, både gröna och vita. De gröna har jag skivat och
varvat med gul lök och sedan på med lite ättikslag, socker o salt,
senapsfrö och en dillkrona. Ska stå kallt något dygn innan allt
är klart. Det blir en god kripsig gurka till leverpastejmackan.
De vita gurkorna ska bli syltgurka. Det är något som inte finns
att köpa. Man skalar och kärnar ur för att sedan koka dem mjuka.
Häller sedan på en ättikslag som kokat ihop med lite kryddor och
socker. Mycket goda till söndagssteken.
Det talas mycket om ”närproducerat” idag, men detta är
”härproducerat”, och det känns bra……………..
Här en grönsak som fallit lite i glömska.
”Vaxbönor” Jättegoda! Lite lätt förvällda med en klick smör,
eller råa i sallad, vilken smakupplevelse……………
En skönhet på min trappa, den glittrar så vackert i vattenhinken.
Det är en mininäckros som växer i 12 liters zinkhink.
Denna sommar har den varit flitig med att blomma och jag tror
att det är fler på gång. De är så otroligt vackra, men skönheten drar
snabbt förbi. Blomningstiden är väldigt kort, någon dag eller så för
att sedan vända åter.
Oj, vilken lycka och glädje den ger min lilla näckros!
Augusti är en härlig sommarmånad då vi ofta har ett underbart
väder här på Öland.Ön är uppvärmd efter sommaren och livet
här börjar gå i en lugnare takt, därmed inte sagt att turistlivet är
slut. Nu kommer det många gäster till oss från bl a Tyskland,
Italien och även övriga Europa. Och det är roligt att de hittar hit,
för naturen har så mycket att ge oss människor.
Så här i mitten av Augusti så kommer mörkret väldigt snabbt om
kvällarna, med en bedårande himmel och ibland med en"full" måne.
Man överrumplas av att sommaren gick så fort, men varma, friska
och härliga höstdagar här på Öland är också livgivande för oss när
vi kommer in i November.
Kan man kalla köket för ideverkstad!
När våra gäster har ätit sin frukost här på Kastanjegården, så
börjar man planera för dagens aktiviteter. Vad vill man göra och vad
vill man få ut av sin vistelse här på ön. Intresset styr i första hand men
även de kända besöksmålen vill man ju gärna se.
Det finns väldigt mycket att hitta här av olika aktiviteter. Här i närområdet
finns en hel del roliga och trevliga besöksmål. Varför inte besöka
Ölands Boulehall i Tjustby. Att spela boule var en ny erfarenhet för mig
och det gav mersmak så varför inte pröva.
Här kan man även få en öl och en bit mat.
Vi fixar boendet och Boulehallen fixar spelrundan, och blir det regn så
är det "solklart" den bästa aktiviteten för boulebanan ligger inomhus.
Skulle solen skina och man gillar hästar så finns det chans att ta en
utflykt till Stall Ninni Svensson, där man kan få rida och prata häst.
Titta gärna runt på "Länkarna" som finns på vår sida, så kanske ni
hittar något som känns intressant.
Räddningsplankan i vårt kök är "Soppspiken"
Skulle frukost och ideerna tryta så blir det att
koka soppa på en spik…………………
Greta och hennes vänner är på Sommarläger nere på
strandängarna vid Östersjön. Hela familjen med barn och
barnbarn gjorde ett strandhugg nere hos Greta.
Vi åkte med traktor och vagn ner genom gröna hästhagar,
och när vi kom ner till havet hälsade Greta och hennes vänner
oss Välkomna.
Greta och hennes vänner bor i grannbyn så det var extra roligt
och spännande att få komma dit.
Fårhagen ligger inte långt ifrån den historiska platsen Sikavarp
vilket var en stor handelsplats under medeltiden.
Här skeppades det bl a ut ull och skinn till länderna
runt Östersjön.
Titta in på sidan Natur så hittar ni fler bilder från vårt besök
hos Greta.
Här pratar Greta med barnbarnen Alice, Eric och Cajsa.
Tack till Malin o Micke och Stall Ninni Svensson som
öppnade sin gård för oss.